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11年世博情,这家日本企业每年都与上

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  • 时间:2025/1/19 12:21:48
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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者王烨捷)今年是年上海世博会举办后的第十一个年头,记者从上海大学获悉,当年世博会上的“网红餐厅”——料亭“紫MURASAKI”主办方日本龟甲万公司,至今仍保持着每年与上海大学学生的互动,即便在疫情期间,双方线上活动仍然不停摆。日前,拥有多年历史的龟甲万公司与上海大学的师生们相聚云端,在网络上举办了一场特别的演讲会,主题为“十年树人,基金功不可没;疫情肆虐,再议饮食健康”。龟甲万公司与上海大学的交流缘起于年的上海世博会。当时,参展世博会的龟甲万公司以“促进饮食文化的国际交流”为理念,推出了人均消费高达元的高级日本怀石料理——料亭“紫MURASAKI”,成为上海世博会的“明星餐厅”,被国内外约多家媒体报道。而这家餐厅中的“工作人员”,有一半正是来自上海大学的实习生。此后,在上海市人民对外友好协会的支持下,龟甲万公司于年在上海大学创立了KIKKOMAN“紫MURASAKI”基金。11年来,一直通过该基金为上海大学的学生们提供奖学金、举办饮食文化体验讲座,或者提供赴日本研修等众多学习与交流机会。龟甲万公司海外管理部部长深泽晴彦是当年料亭“紫MURASAKI”项目的负责人。他在交流会上向同学们介绍了“饮食”的机能和疫情下的“饮食”现状,他向师生们强调,人类的饮食,不应只是为了维持生命、为身体提供动力和养分,“饮食也应该作为人与人之间沟通的桥梁。”上海大学的师生们通过云端交流,还了解了龟甲万的“萬字”酱油,以及酱油在日本的诞生和发展历史。来源:中国青年报客户端


本文编辑:佚名
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